高温干燥箱是通过升温鼓风、冷冻或真空等方式使物品失去水分子的一种设备，包括鼓风干燥箱、电热恒温干燥箱、冻干系统及真空干燥箱等。根据不同要求选用相应的仪器，如制备冻干菌种就需在冻干系统中进行，器皿或样品的干燥消毒可在鼓风干燥箱、电热恒温干燥箱中进行。
电热恒温干燥箱
电热恒温干燥箱也称
高温烘箱，箱体由两层薄钢板制成，基层填充石棉，底部装多组电热丝，一般还有鼓风装置，侧室为调温装置。电热恒温干燥箱是实验室干热灭菌的基本设备，适用于玻璃器其与金属器物的灭菌，也可作为烘干物品之用。微生物实验室常选用的控温范围为50-250℃
电热恒温干燥箱使用时的注意事项:
(1)应按照高温烘箱的功率，配备足够容量的电源线和电闸，保证箱体安全接地。
(2)箱内物品应均匀放置，保证箱内温度扩散流通，以免温度计感温受阻，底部温度过高而发生事故。
(3)易燃、易爆、易挥发物品应远离烘箱。箱内物品不可靠近箱壁，底板不得放置物品，以免发生事故。
(4)箱内物品发生燃烧时，应立即断电，不得立即打开箱门和排气口，待温度下降后方可开启。
(5)玻璃器皿干燥，温度一般调至80℃,;干燥灭菌一般为160℃持续2h,
(6)灭菌时注意箱内温度变化，并记录使用情况。
真空冷冻干燥机
冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物样品中去除水分或其他溶剂的过程。
传统的干燥会引起生物材料的皱缩，破坏细胞。在冷冻干燥过程中，样品的结构不会被破坏，因为固体成分被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会在干燥的剩余物质里留下孔隙，这样就保留了样品的生物和化学结构及其活性的完整性。
