旋转粘度计测定粘度
液体往一定方向流动时，在流动的两层平面间产生内部摩擦力，这种性质叫粘度，粘度与平面的宽度和该面垂直方向的速度梯度成比例，其比例常数叫做绝对粘度，是该液体在一定温度下固有的常数。
将绝对粘度除以同温度液体的密度所得到的值叫做运动粘度，其单位为平方米每秒，
方法一：毛细管粘度计法
毛细管粘度计法是测定牛顿流动的粘性液体的粘度的方法，奥式和乌氏粘度计是目前应用最广的毛细管粘度计，液体在毛细管中流动是靠液体自身的静压头，故被测液体的粘度应较低，多数用于高聚物稀溶液粘度的测定。
奥式粘度计是一种最简单而常用的粘度计，管上有一球形泡，泡的上下处有两条标线，此两条标线是为了在测定粘度时使测量液体的体积一定，和使推动液体流经毛细管的势能一定而设立的，泡下通毛细管，粘度测定即在毛细管中进行，管上的球形泡是用来贮存测量液体的。
测定时把一定体积的被测液体放入管中，在规定温度下恒温一定时间，将乳胶管套在管顶端，把液体吸入管中至标线以上停止，去掉吸力，液体即自由流回，当液面流经标线时，启动秒表，液面流经标线时挺住秒表，如此反复测定三次，取平均值。
方法二：旋转式粘度计法
旋转式粘度计法主要适用于非牛顿流动的粘性液的粘度测定，使用旋转式粘度计，在粘性液体中以一定角速度旋转的转子，在旋动时对产生的粘性抵抗扭矩，由弹簧检出，换算为粘度。转子的种类和旋转数可以改变，选用适于试样的转子和转速。
测定操作
装好转子和保护罩，用改变转数的旋钮设定旋转数。将转子放入装有试样的容器中，使试样的液面与液体浸入的标记相一致，推上电闸开始转动，指针从0开始走动，待指针稳定，或经过一定时间后旋转停止，读取指针指示的刻度，辞指示值，根据使用转子的种类和旋转数不同，可以算出试样的绝对粘度。
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